Rasa złotnicka pstra należy do Programu Ochrony Zasobów Genetycznych Świń Ras Rodzimych. Świnie tej rasy mogą być utrzymywane w niewielkich gospodarstwach z uwagi na ich doskonałe przystosowanie lokalnych warunków środowiska, gleb, pasz gospodarskich oraz chlewni z dostępem do wybiegów lub pastwisk. Charakteryzują się one dobrym instynktem macierzyńskim, wysoką plennością, odpornością na choroby i stres, długowiecznością, a także smacznym mięsem.
Świnie złotnickie pstre mają bardzo charakterystyczny wygląd. Ich szczecina jest długa, biała, pokryta w 50% czarnymi plamami różnej wielkości. Świnie tej rasy są średniego kalibru, mają harmonijną budowę, proporcjonalny tułów do głowy. Część zadnia jest prawidłowo umięśniona, kończyny krótkie, ale grube i silne.
Dorosłe knury ważą około 300 -350 kg, a lochy 200-300 kg.
